JAKARTA - Lalapan penurun kolesterol tinggi sangat beragam. Sayuran ini tak hanya enak dikonsumsi bersama sambal, tapi juga terbukti ampuh bisa menurunkan kadar kolesterol yang melonjak berkat kandungan di dalamnya. Kolesterol merupakan zat lilin yang ditemukan dalam darah. Tubuh membutuhkan kolesterol untuk membangun sel-sel yang sehat, tetapi kadar kolesterol yang tinggi dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.
Seseorang yang mengidap kolesterol tinggi dapat mengalami timbunan lemak di pembuluh darah. Akhirnya, endapan ini tumbuh sehingga sulit bagi darah untuk mengalir melalui arteri. Terkadang, endapan tersebut dapat pecah secara tiba-tiba dan membentuk gumpalan yang menyebabkan serangan jantung atau stroke. Kolesterol tinggi dapat dicegah atau diturunkan dengan mengonsumsi enam lalapan ini misalnya. Berikut enam lalapan penurun kolesterol tinggi seperti dilansir dari berbagai sumber, Selasa (7/6/2022).
1. Kecipir
Lalapan penurun kolesterol tinggi yang pertama adalah kecipir. Penelitian yang dilakukan di Universitas Gadjah Mada membuktikan bahwa biji kecipir dapat menurunkan tingkat kolesterol baik dan menurunkan kolesterol jahat pada medium penelitian tikus dalam waktu 1 minggu.
2. Terong Bulat
Lalapan penurun kolesterol tinggi selanjutnya adalah terong bulat. Sayuran berwarna hijau ini terbukti bisa menurunkan kolesterol tinggi. Bahkan di Thailand, terong jenis ini dipakai untuk bahan obat tradisional karena dapat meningkatkan kolesterol baik.
3. Buncis
Lalapan penurun kolesterol tinggi lainnya adalah buncis. Selain ditumis bersama bahan tambahan seperti daging cincang, bakso atau sosis, buncis rebus memberikan manfaat untuk kesehatan. Kandungan serat pada buncis mampu menurunkan kolesterol tinggi.
4. Daun Kemangi
Lalapan penurun kolesterol tinggi berikutnya adalah daun kemangi. Minyak esensial daun kemangi bisa membantu menurunkan kolesterol dan trigliserida. Daun ini juga mengandung magnesium, yang dapat membantu meningkatkan aliran darah dengan membuat otot dan pembuluh darah menjadi rileks.
5. Kale
Lalapan penurun kolesterol tinggi selanjutnya adalah kale. Dikenal juga sebagai kubis keriting, kale bisa membantu menurunkan kolesterol tinggi karena kaya akan vitamin dan tinggi lutein. Lutein merupakan xantofil yang telah dikenal mampu membantu menurunkan kolesterol dengan menghentikan penumpukan di dalam tubuh.
6. Kol
Lalapan penurun kolesterol tinggi terakhir adalah kol. Lalapan satu ini mengandung zat yang disebut fitosterol yang dipercaya dapat mengurangi kadar kolesterol jahat dengan menghalangi penyerapan kolesterol di saluran pencernaan.
Editor : Arif Handono
Artikel Terkait
