Ini Resep Ayam Pop Ala Rumah Makan Padang, Bikin Nagih

JAKARTA, iNewsMadiun.id - Siapa sih yang ga tahu ayam pop? Kuliner ini merupakan salah satu makanan khas Minang yang digemari banyak orang. Biasanya, hidangan ini mudah didapatkan di Rumah Makan Padang.

Ayam pop terbuat dari bahan utama daging ayam yang diolah dengan proses digoreng. Hanya saja, ayam pop memiliki warna yang masih putih pucat ketika selesai dimasak.

Baca Juga

Bingung Buat Takjil Apa Untuk Buka? Berikut Resep Setup Pisang Kolang-kaling yang Mudah dan Murah

Cara membuat ayam pop sangat mudah. Anda hanya membutuhkan bahan-bahan seperti air kelapa, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, jahe, dan bumbu dapur bawang, serta kemiri.

Untuk menikmati ayam pop paling enak disantap dengan sambal merah yang khas. Disantap dengan nasi putih panas dan sayur nangka makin menggugah selera.

Penasaran ingin mencicipi ayam pop ala Rumah Makan Padang? Berikut ulasannya dirangkum melalui Instagram @dellasuzura, Jumat (28/1/2022).

Baca Juga

Crispy Chicken Steak, Ide Masakan Lezat dan Bikin Nagih Cocok untuk Akhir Pekan

Bahan:

2 ekor ayam pejantan

800 ml air kelapa

Baca Juga

Bingung Mau Masak Apa di Akhir Pekan? Ini Resep Tenggiri Asam Pedas Enak dan Lezat

4 lembar daun salam

4 lembar daun jeruk

2 batang sereh, geprek

Baca Juga

Berikut Resep Mie Goreng Pedas untuk Kalian yang Bingung Mau Masak Apa

2 ruas lengkuas, geprek

2 ruas jahe, geprek

Bumbu Halus:

12 butir bawang merah

8 siung bawang putih

6 butir kemiri, sangrai

2 sdt garam

2 sdt kaldu bubuk

Cara memasak:

1. Marinasi ayam dengan bumbu halus selama 30 menit. Kemudian ungkep dengan air kelapa, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe dan sereh.

2. Beri garam dan kaldu bubuk. Tunggu hingga air menyusut. Kemudian, goreng ayam sebentar saja dalam minyak panas.

Bahan sambal:

15 cabai keriting merah

5 butir bawang merah

1 tomat merah

Rebus semua bahan sambal hingga layu

Kemudian haluskan dengan blender dan tumis hingga berminyak, beri garam, gula dan kaldu bubuk. Sajikan bersama ayam pop. iNews Madiun
 

Editor : Arif Handono