Bingung Mau Masak Apa untuk Makan Siang? Berikut Resep Ikan Mas Goreng dengan Sambal Dadak

Bahan:

2 ekor ikan mas

2 jeruk nipis

Garam secukupnya

Bahan Sambal Dadak:

50 gr cabai rawit campur

12 siung bawang merah potong-potong

3 siung putih potong-potong

4 tomat buang bijinya

Jeruk kunci/jeruk limo

Garam, kaldu jamur, gula secukupnya

Minyak untuk menumis (optional)

Cara Membuat:

1. Cuci bersih ikan mas lalu buang sisik, kemudian belah melebar. Kucuri dengan air jeruk nipis, olesi tipis dengan garam halus. Diamkan 10 menit kemudian goreng dalam minyak panas hingga matang.

2. Goreng duo bawang dalam minyak panas langsung angkat. Ulek cabai lalu potongan tomat, duo bawang, garam, kaldu jamur, gula aduk rata.

3. Tumis dalam minyak panas sebentar kurang lebih 1-2 menit. Angkat , siram di atas ikan mas goreng. Sajikan. iNews Madiun

 

Editor: Arif Handono