Qurban 8 Sapi dan 5 Kambing, Panitia Qurban Masjid Al-Muhajirin Amanahkan Penyembelihan pada Juleha

MADIUN,iNewsMadiun.id - Penyembelihan hewan qurban menjadi puncak dari perayaan Hari Raya Iedul Adha bagi umat Islam. Berbagai daerah di tanah air, turut melaksanakan penyembelihan itu, termasuk di Kota Madiun, Jawa Timur. 

Salah satu titik lokasi penyembelihan hewan qurban di Kota Madiun berada di kawasan Masjid Al-Muhajirin, Perum Merak Indah Kelurahan Nambangan Kidul.

Tiga belas hewan qurban yang terdiri dari delapan ekor sapi dan lima ekor kambing berhasil disembelih dengan sempurna dalam waktu singkat. 

Menurut ketua panitia penyembelihan hewan qurban Masjid Al-Muhajirin, Indarto, pada penyembelihan ini pihaknya menggunakan jasa Juru Sembelih Halal (Juleha) Kota Madiun. 

Menjaga penyembelihan secara syar'i menjadi salah satu alasan pemilihan terhadap Juleha. Selain itu tingkat safety yang menjadi bagian Standart Operasional Prosedure (SOP) Juleha juga menjadi pertimbangan khusus.

Sedangkan jamaah dan warga sekitar bertugas mengiris daging hewan qurban dan membungkusnya dalam ukuran 0,5 kilogram. 

"Kami memilih menggunakan Juleha karena untuk memastikan penyembelihan sesuai syariah. Syar'i-nya benar-benar kita jaga. Karena itu amanah dari para muqorib (para pengqurban). Warga dan jamaah mengiris dan membungkus," jelas Indarto kepada awak media di lokasi, Sabtu (07/06/2025).

Warga dan jamaah saat menimbang dan membungkus daging qurban yang akan dibagikan ke penerima

Sementara itu Rizki Saputra, Sekretaris Juleha DPD Kota Madiun menerangkan bahwa pihaknya menyembelih hewan sesuai dengan syariat Islam dan standar kehalalan. Sehingga nantinya menghasilkan daging halal untuk dikonsumsi umat Muslim dan warga pada umumnya. Pun, terhadap hewan qurban seperti sekarang ini.

"Tim kami selalu menjaga kesucian saat menyembelih, terutama penyembelih. Tidak hanya itu, pisau yang kami gunakan sangat tajam sehingga satu tarikan, maksimal tiga untuk sapi, telah sempurna penyembelihannya. Dan yang paling utama adalah menyebut Asma ALLAH saat menyembelih hewan qurban," katanya panjang lebar. 

Meski Iedul Adha berlangsung sejak Jumat kemarin, Rizki mengaku tim Juleha DPD Kota Madiun banyak menerima amanah penyembelihan hewan qurban pada hari Sabtu (07/06/2025). Selain syar'i, tingkat keamanan bagi para penyembelih dan timnya menjadi perhatian khusus.

"Selain syar'i, tim kami juga harus aman. Makanya selalu memakai alat pelindung diri, untuk antisipasi segala kemungkinan. Diantaranya sarung tangan dan sepatu boat. Misalnya ada yang ke-injak kaki sapi, kalau memakai sepatu boat kan tidak akan separah jika dibandingkan tanpa menggunakan itu," tambahnya.

Pantauan di lokasi, tim Juleha hanya butuh  waktu singkat untuk menyembelih setiap hewan qurban baik sapi maupun kambing. Sedangkan untuk menguliti dan memotong sapi menjadi 8-12 bagian membutuhkan waktu sekitar 30 menit.

Editor : Arif Wahyu Efendi